puding tauhu

Assalamualaikum .... salam 1 malaysia

panas betul cuaca hari ni...fooh..sedap kalau dapat makan makanan yang buat tekak rasa sejukk...di pikir-pikir..takkan nak telan ais...hahahha..koya betul aku ni...

emmm so dapurmama terpikir masak dessert untuk petang ni... " puding tauhu" sedap jugak yeee.....

oklah inilah bahan untuk "puding tauhu"

 A)      1/2 paket agar-agar bertali
           6 gelas air

# masak bahan A diatas hingga hancur

B)       4 gelas santan
           1 tin susu cair
           1 tin susu pekat
           2 sudu serbuk perasa kelapa ( jenama Nona)

C)       1 tin buah laici/ koktel

# campurkan semua bahan B

CARA-CARANYA

- apabila bahan A sudah hancur..masukkan bahan B ke dalam periuk bahan A, masak hingga mendidih sekejap sahaja..biarkan suam-suam sikit barulah dituang kedalam bekas yang berkenan dihati.


SIRAP

         2 cawan gula + 4 gelas air + air buah laici + daun pandan..masak sehingga gula hancur...


# apabila puding sudah sejuk, barulah taburkan buah laci/koktel atas pudingpuding tauhu

kemudian masukkan sirap secara perlahan-lahan..hati-hati tau..then simpan dalam peti ais...apabila hendak makan barulah dicedok...hihi..makan sejuk2 sedaappppp..CUBALAHHH..BERBALOI BUAT PUDING NIII...

roti jala kari ayam

Assalamualaikum dan Salam 1 Malaysia..

dah lama tak menjala...hehehe..so hari ni dapurmama nak buat roti jala berkuah kari ayam..untuk makan petang. emmm anak-anak pun dah mula berangan..nak tengok dapurmama menjala...kat dapur...
okeylah...bahan-bahannya memang mudah jee..

bahan untuk roti jalaroti jala kari ayam

 *sekilo gandum
 *1200ml air..kalau terlalu pekat..tambahkan air sedikit-   sedikit..jangan terlalu cair..agak-agaklah yaa.
 * secubit garam
 * 2 sudu margerin
 * sedikit kunyit
 * 2 biji telur ayam

~ dapurmama kisar semua dalam pengisar.. hehe..nak kerja senang..masak mesti cari cara yang memudahkan kita membuatnyaa...barulah seronok...

~ bila dah semua ok..bolehlah mula menjala..sampai siap..hehehe..

untuk kuah kari ayam

1/2 ekor ayam..dipotong kecil
3 biji bawang merah - ditumbuk lumat
1 ulas bawang putih - ditumbuk lumat
1/2 inci lengkuas   - ditumbuk lumat
1/2 inci halia      - ditumbuk lumat
2 sudu serbuk kari..alagapas
2 tangkai daun kari
2 sudu cili giling
3 sudu minyak masak
400ml santan pekat
asam jawa, garam, gula
cara membuat kuah kari

- panaskan minyak masak..pastu masukkan bahan yang ditumbuk lumat, daun kari, serbuk kari dan cili giling..tumis sehingga naik bau. masukkan santan ,asam jawa, garam, gula dan kacau lagi sehingga mendidih baru masukkan ayam, masak lagi sehingga mendidih dan kecilkan api sekejap, bila dah rasa ok kari ayam tu..tutuplah api..boleh dihidangkan bersama roti jala..SELAMAT MENCUBAAA....

kerabu taugeh

assalamualaikum dan salam sejahtera semua..

seperti biasa..dapurmama nak kongsi resepi yang boleh buat pembuka selera terutama orang yang baru baik demam...mulut pun masih terasa pahit...selera tak berapa ada...hehehe...maklumlah..sesekali kita ni diberi sedikit ujian dariNya...bersyukur kerana diberi kesihatan yang baik...bolehlah masak makanan untuk keluarga...

ok lah...resepi dapurmama hari ni..simple je... "kerabu taugehkerabu taugeh "

"kerabu Taugeh"

bahan-bahan

.- taugeh..lebih kurang 2 genggamlah..
*. sebiji bawang merah/kecil
*.1 biji cili merah/cili padi (kalau suka pedas )
*.1 sudu udang kering
-kelapa parut
- daun kesom dimayam halus
gula, garam, cuka, air asam jawa

cara-caranya

bahan yang bertanda * ditumbuk lumat kemudian gaulkan kedalam semua bahan..lain dalam 1 bekas...DAH SIAPPP..untuk dimakan...senang kannnn...

ais krim vanilla dan strawberi

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...Semua..

Dah banyak kali dapurmama nampak kat wall tentang "ice cream homemade" So salah satu resepi dapurmama berkenan dan telah cuba.Ini lah hasilnya...

 Ice Cream Vanilla & Strawberry

aiskrim vanilla dan strawberry

Bahan-bahannya..

1 tin susu cair

5 sudu besar gula

1 biji telur

 1 sudu ovallet

2 sudu susu tepung

1 sudu esen vnilla

Cara membuatnya

- susu cair, gula dan ovallet dipukul dengan speed yang paling kuat.

pukul sehingga kembang dan putih barulah campurkan susu tepung

dan esen vanilla.

- masukkan dalam peti ais selama 30 minit dan putar  lagi...ulang sebanyak 3 kali baharulah  campurkan susu tepung dan esen vanilla. 

- Apabila dah dicampurkan perisa yang dikehendaki..simpan dalam peti ais semalaman barulah elok.